岗位职责 1. 负责各类菜品食材的切配工作。 2. 保证配菜的速度与质量,满足出餐需求。 3. 协助厨师做好厨房食材准备及清理工作。 4.把控菜品成本量化 任职要求 1.有配菜工作经验者 2. 熟悉各类食材特性,具备良好刀工。 3. 工作认真负责,能吃苦耐劳,有团队协作精神。
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